1 Jobs found

Nepalilaisen ruuan valmistukseen erikoistunut kokkiHimalayan Yak Oy • Espoo, FinlandJob DescriptionTehtävässä työskennellään kokkina nepalilaiseen keittiöön erikoistuneessa ravintolassa. Työtehtäviin kuuluu nepalilaisten ja tandoori-ruokien valmistus ravintolan toimintatapojen mukaisesti. Työ painottuu ruoanvalmistukseen keittiössä ja edellyttää vahvaa osaamista nepalilaisista valmistusmenetelmistä sekä mausteiden käytöstä. Työhön sisältyy raaka-aineiden esikäsittely, maustaminen ja marinointi nepalilaisen ruokakulttuurin perinteitä noudattaen sekä tandoori-uunin käyttö. Annosten tasaisesta laadusta huolehditaan ja varmistetaan, että ruoka valmistuu ajallaan ja korkeatasoisesti. Lisäksi vastataan keittiön yleisestä siisteydestä ja hygieniasta, noudatetaan omavalvontaohjeita ja toimitaan yh...